6 H$ o$ _9 r* n6 ]9 I4 T& J公仔箱論壇公仔箱論壇- O/ L) w# i8 X' Y
材料
0 X( P6 y$ a; _公仔箱論壇桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 # @) e9 @* ?2 [, L# G, b: b
+ @8 j5 Z( }' F$ A. C$ h" p2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
0 g, F. r, @2 _5 [+ C' ktvb now,tvbnow,bttvb南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \7 y% q- t9 @- B& R9 `& O
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。. H0 L8 E+ w y; x
8 U' m* G7 ^4 n$ _+ q3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。' V5 I6 J$ r0 x! }1 r2 Y7 Z$ ]8 \
3 i) k3 G0 @' l3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。公仔箱論壇% d9 ]/ q; I q7 H( f" X
- M/ O/ A- O" b$ Q3 C4 [& v! x! S4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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. X! }& [# @( O& q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。6 Z& X" {# Y+ Q' s- {* t
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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