夏天快到,熱門水果和瓜類陸續上市。每種食物都有其獨特營養,吃不得其法不是營養流失,便是攝取過多。且看營養師有何實用貼士。
- L. v( H1 O0 m: H: o' P+ |tvb now,tvbnow,bttvb
- B4 {; g) O" `' c. a8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! C3 d/ h. b! Y
生吃瓜肉攝取維他命
5 P7 ~5 H* C6 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D% i7 L8 \+ R3 M
夏天是瓜類當造的季節。確進糖尿專科中心註冊營養師(澳洲註冊)林思為表示,跟葉菜相比,瓜類所含的水分及維他命C較多,但纖維則不及葉菜。還有,瓜肉的顏色較淺,可知它們所含的抗氧化劑較少。要攝取當中的維他命,莫過於生吃。茄子或絲瓜等鮮少生吃,但青瓜及涼瓜便可作為涼菜,適合夏天食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 G5 t9 _ i! a* r- s" U+ q3 m& I
$ {% W, S" i: u6 Q0 s5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z2 _3 M% S" n
; E1 }# D. L1 b) M3 d西瓜升糖指數高勿多吃
( T8 z( R& ~9 u# v1 F: U9 wtvb now,tvbnow,bttvb
; p: r) T* S1 y! u0 L另一種叫人欲罷不能的水果,便是西瓜。可能由於咬下去滿口都是汁液的關係,有人視吃西瓜等於喝了水。不過,林思為提醒,西瓜屬於高升糖指數的水果,意即吃後血糖上升速度快,對糖尿病人的影響不用說,一般人也不宜吃太多。按衛生署「2+3」每天兩份水果的原則,半杯切粒西瓜就等於一份水果,這樣的分量就好。愛捧半個西瓜慢慢挖來吃的話,則肯定超量了。4 n4 H) ?% ]/ _9 M4 g
tvb now,tvbnow,bttvb, G: X% B5 i$ d7 p! f5 L( I
9 ? u. t v& `/ a# i7 u# n$ o; \公仔箱論壇
5 G/ e5 v: `+ B3 p5 `" e& u0 mwww3.tvboxnow.com兩粒榴槤減吃大半碗飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! q8 l0 o) J5 P2 L7 Z+ |
* K" Y/ I, J# ^4 W8 P$ W0 p公仔箱論壇熱帶水果也陸續上場。愛吃榴槤的人,一小塊未能滿足他們,但勿忘營養師的忠告﹕適可而止。林思為同時提醒糖尿病人,一份榴槤約半粒如雞蛋般大小。想多吃「一點」的話,記得扣減飯量﹕吃兩粒榴槤(相當於40克醣質),便要扣去含相同醣質的飯,即大半碗。不過,千萬別誤會每天可以這樣吃。公仔箱論壇! u9 j6 V& a' F' G% M; w7 g! p
9 n+ T- Y, \' q' `8 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 U6 H, X& Z8 w; C4 |
5 d% b' Q5 g; b: u愛吃榴槤的人通常欲罷不能。
~2 N% `$ l7 x. k0 z0 T公仔箱論壇糖尿病人除了忍口外,如想多吃一點,便要把飯量減少,以免影響血糖控制及熱量攝取
) ?% q$ S U& k公仔箱論壇公仔箱論壇: K- g0 b4 n. r" ]$ y5 V/ H! ] j
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-5-27 02:13 PM 編輯 ] |