材料：蝦仁300g、荸薺50克、薑末、蔥花、太白粉2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司麵包丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 A h8 m$ i+ ^( s+ M* c
% P0 {( G" I) u: l* K$ K" y做法：
: B1 O, F( h; u- Q4 p& w' P9 s1.蝦仁洗淨，再瀝乾水分，用刀子拍碎，再用刀剁碎。 www3.tvboxnow.com1 @& A* _+ d, u$ E4 u6 h
2.把蝦泥放入碗中，鹽加入拌勻，摔打出略有黏性。 www3.tvboxnow.com+ b2 p. `; O0 t8 V: z+ D, D
3.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻，最後加入荸薺、薑末、蔥花、太白粉、香油，拌勻備用。 www3.tvboxnow.com1 n q- y5 V+ d7 E) o, M
4.打蝦漿取一小球，表面裹上土司丁，熱油鍋約150度，即可關火，把土司蝦球下鍋，炸2分鐘之後再開大火，把油溫升高到160度，再將蝦球撈起瀝乾油即可上桌。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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