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鹽 1/2小匙
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7 R) F1 |$ l f7 Y6 V* A( ~雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A# y. g, l' u6 h: t' D
7 X) w# N+ C% [# e/ M$ bwww3.tvboxnow.com糖 1/2小匙8 T7 U6 x0 w! [9 g0 b( g
+ p- I O: E" K8 u9 N公仔箱論壇米酒 1大匙www3.tvboxnow.com# u5 D* A% T/ F2 V0 E4 ^8 O8 n7 F3 W
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醬油 1大匙
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, B( ?# ^9 b7 d3 e! x1 N6 ~公仔箱論壇烏醋 1小匙
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【做 法】
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- B- T0 K- s5 u1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。" v: J% u% P" E R
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5 r% U0 v8 f, e3 C8 b; Z) g0 T, v2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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' j( g+ V+ Z1 L. Y5 [. `2 @1 jwww3.tvboxnow.com3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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