所需材料：( B* m! W# t6 R# p4 _% v
嫩牛肉 ... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w x- h1 e. w) \
綠竹筍 ... 1支tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 M$ g; f# S, j, Z
蔥 ... 1根
3 _& x# n3 b) e% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1粒
! S5 }3 ~3 c3 _/ j( l2 `8 C公仔箱論壇麵粉 ... 少許
; e, G) C. i, b調味料_A
9 ~6 C4 M1 H, q公仔箱論壇 公仔箱論壇6 p$ Z a* _ X
醬油 ... 1/2小匙* m9 f3 {* G0 I* X7 @& w7 B: H
酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 s0 Z- O$ A- G
嫩精 ... 1/6小匙 e+ X, H4 Q" E3 C( h9 Z
蛋白 ... 1個
2 B0 B0 M- ^7 m& z 太白粉 ... 1小匙
$ E2 D! a2 {/ T1 r* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B D% d8 D9 U1 g
辣椒醬 ... 1小匙
$ R4 @2 K6 H( g& w' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ g; H6 x4 j
醋 ... 1/2小匙
& y, A5 x1 V$ B/ m i" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙公仔箱論壇& B2 I, E, v# q% [0 |* X
高湯 ... 2大匙. F% j2 S9 Y, S. s( I8 f
太白粉水 ... 1小匙" n: L' x* I0 A8 Z" a
香油 ... 1/2小匙! O$ b, i& I9 W# t) {
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作法步驟：* j1 |9 X- D, T2 { I
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。3 f- l! u$ S3 m: E+ K
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
8 S% j: M( y, F5 b, a2 F5 T9 D7 bwww3.tvboxnow.com3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
! s' I& s( F! q5 c4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D! `' r6 v( f3 p3 v4 Y, _ v. T! d
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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