所需材料：
# i0 y; | l6 S' A/ G( j4 k9 Btvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 300公克
0 A- u* ^- J e. L! E青椒 ... 半個(切絲)
; ^* d q' N% Q0 j紅辣椒 ... 1根(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb* W# {# l+ K {3 ~1 \9 A' l. o
銀芽 ... 50公克( h0 W% ?+ E0 j) ^0 L
香菇 ... 50公克(切絲)% b- }2 v8 f2 J" n% w& E
胡蘿蔔 ... 20公克! d4 C$ i" f8 @6 z* ?8 _9 `9 T
蔥 ... 2根(切段)
! F& N! h7 Y7 x公仔箱論壇冬粉 ... 半束
: ^$ j4 e; b2 |" a" [- v+ ywww3.tvboxnow.com調味料_A公仔箱論壇 ?' j3 k( z! b3 V
7 d: }; U$ B j1 Y$ wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙
! ]; ]- K) \3 k2 X2 Awww3.tvboxnow.com 酒 ... 1/2小匙$ O0 H% }/ C+ w. |8 M
嫩精 ... 1/4小匙
+ M+ j5 s" ]2 |* a/ q' b4 rtvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1/2個
$ T9 J2 p$ X5 Y; T5 \/ M公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙
4 b4 y( d- W! C' q公仔箱論壇調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f5 ~' q+ W' q+ r6 u, `5 H2 N
鹽 ... 1/2小匙! H/ d/ G, g+ o" U c, U
味素 ... 1/4小匙
3 ` @% k; a- q# O3 K( Qwww3.tvboxnow.com糖 ... 1/4小匙; y% n8 O! Z4 ^+ b* e
高湯 ... 1大匙公仔箱論壇( s) [, y0 M4 t
太白粉水 ... 1小匙www3.tvboxnow.com1 Y V9 |# M- v2 ^ H$ c
酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p* U4 w% Y2 b$ ?& o3 U
麻油 ... 1/2小匙
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3 q1 @' C) }! `8 i ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
- P+ ]8 Q* G: G1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
* V$ L! G5 n3 p& E公仔箱論壇2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。公仔箱論壇7 j# }9 h- b- t; x/ M# p
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。www3.tvboxnow.com8 a0 E9 x4 Q. j2 A" A
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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