【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb6 h. S4 S/ ~) g& p+ V
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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4 ?0 B5 w. y7 i) l【作法】：
- N% ~' q) d6 [公仔箱論壇和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。公仔箱論壇$ b% V- Y1 n+ _5 E/ y) M9 X( \! {0 D
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, ~ @# w* R. l/ P: g4 H) iwww3.tvboxnow.com貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。! n) m5 b9 X, x
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* I3 X0 v/ O8 b- l) gtvb now,tvbnow,bttvb在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。# O4 s( r& f* ?8 c5 c+ F
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2 y' P# ]8 m8 n9 e兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。tvb now,tvbnow,bttvb! f8 B0 M, e/ V, V' Z0 l3 Z$ e; t8 g
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胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。 |
發表於 2010-4-27 01:03 PM
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