特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。www3.tvboxnow.com. j! O2 O* H7 ]0 j: L1 t" ]
材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。www3.tvboxnow.com% d7 ^0 ~9 X: k- e d4 q
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
' ~3 B. `% ~5 D1 z2 sB料：淀粉水2大匙。
$ K5 {5 G4 L. n jtvb now,tvbnow,bttvbC料：胡椒粉1/4小匙。
5 A* m4 h. v/ n. I$ ^; Btvb now,tvbnow,bttvb做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。 www3.tvboxnow.com. ^$ E, y. n3 v; n
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb i# L' }7 b+ {0 Q$ k8 G' N
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
`3 n' f! r$ \3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。
+ k0 P. c% z3 u) E& ^0 g; H1 `7 U4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可/ n6 ], k8 A& q' S2 H( |8 N
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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