一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
+ {: x2 c1 {, M, Y# s# h公仔箱論壇做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
5 b7 q! [: [9 k* jwww3.tvboxnow.com晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
$ e: W6 e: W, I) \0 d6 I# y+ vwww3.tvboxnow.com也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~. D5 m: ?$ h( J' u8 ?) M. {' |
. K* F# c* Y3 L% g+ p3 B, t废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，公仔箱論壇/ u* X" O4 L5 x" H4 _7 p# A
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
$ N2 d* K! y7 i) n做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
3 H, J: C2 Q+ V& ^* m: M于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
9 }: Z6 O% L1 s1 ^2 t' g# n3 Jtvb now,tvbnow,bttvb朋友用面粉吧，也许可以成功~
' n! b& Y" K3 g6 I0 G) U% V9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 q1 y8 A( u$ @
香辣肉公酥皮饼：. ^- i, A" \/ w# b5 Y! [
水油皮材料：www3.tvboxnow.com6 c6 V7 |5 o- G
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克+ b/ d ~ m4 s: K0 K
油酥的材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" z6 t, H5 @. q
面粉250克，菜籽油100克
* ^3 C5 k& T$ w3 X$ Q# {3 R公仔箱論壇内馅：公仔箱論壇7 h( Q8 ]& F( D5 q
老干妈，上好的肉松，白糖tvb now,tvbnow,bttvb2 H& r2 L3 d" s5 R& r( j& G
3 R' P9 [1 {0 q! U4 R公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ N$ }& f) j q2 V
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
7 W9 b: x0 k& c3 n h0 J g0 x2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins公仔箱論壇, }' G5 e+ i7 Z3 k
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
5 I4 p! b) O2 o公仔箱論壇4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可www3.tvboxnow.com3 G( a" p& z7 Z
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
" p1 U( e3 [6 Z6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子www3.tvboxnow.com1 [8 Q# l# O0 p- z
7、将小剂子擀成面皮
7 z5 R; b2 V! G6 a, h8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
/ g. R4 g8 F9 y z* i9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
! v+ z8 z# j. p; n公仔箱論壇10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~
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/ `6 y3 r3 ]4 Xwww3.tvboxnow.com水油皮的制作
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0 u% B p$ C" B B3 g m% `1 L- gtvb now,tvbnow,bttvb3 O$ J$ k/ r3 I1 ?7 g6 h4 n
 公仔箱論壇: a. D% U/ n2 ]3 d" U) C
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酥油的制作www3.tvboxnow.com; _) {- b. r, U; @: h/ r
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肉松
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公仔箱論壇$ r+ b t- Y" n* A5 a0 I
擀平水油皮
+ h: a7 s7 ^* V% t6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~1 o: R) \" r1 I
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4 I7 u' x8 T8 Y) Ywww3.tvboxnow.com包入油酥2 I+ p. @( v' X. h+ D
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! \+ H. W; W, ^+ dtvb now,tvbnow,bttvb/ T- h* C& ~! ]7 y- o8 t' p
擀平叠被子，来回三次
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- L* N; l0 C% xwww3.tvboxnow.com切成一个个的小挤子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 M$ C, Q$ I
j2 m9 J$ C+ E. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% B& E' \# R% ^取一小挤子擀平，包入肉松馅
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% e- A; \$ L7 [0 s9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i6 N/ e5 K K1 q; |8 v* r8 t
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1 b/ {7 n6 r0 U; t4 D& x, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟公仔箱論壇% Z) S7 S4 h6 z* `* S4 K# p
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2 G7 l1 f6 T# w第二次刷蛋液，再烤15分钟
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' v I) ?3 e0 S b' K' h6 ^www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, i7 L) t9 n+ n4 D) O; S
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着色很漂亮啊~酥得掉渣tvb now,tvbnow,bttvb6 P! A7 `! O/ D
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- }$ B( Q# N7 U- V8 b3 E0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& r; N. ], u7 S2 I3 e% ~* y
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甜薄餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( y9 X. S- h% m0 |0 j' U
材料：
) `$ K) { L1 u1 n0 j/ ~* d" e Y公仔箱論壇糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），/ [& r7 I3 H% V- I' M! M
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），9 c" o2 o# c; m( r% r' [9 u. p6 k
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
' d- U8 b r) q \1 W- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料：
/ j7 M% x) r$ [8 P白糖，白芝麻，花生碎
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' c: A5 e; L, j9 {4 c9 p做法：4 S7 X" v: I4 W& ~' T
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
* M: f3 O2 Q/ G$ O, y* y3 q- o充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），公仔箱論壇% H, I( l& k$ }+ v# G- O2 |
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
5 _- f N8 R3 P: x( q4 O2 K2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
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2 h1 p5 m; |5 zwww3.tvboxnow.com锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 m" p9 F: R& b* n' L
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要# R$ h! @; H4 Y9 m, O) O
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香/ [5 d9 }# p. ^+ B7 [
的味道散发出来就好了。
1 d6 [# A( |: D Q' M/ d. W) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
' j- m; K& F5 ?6 M' E5 q然后切成小块即可 o+ s% B+ e( [% r) e! I
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 K! T% C( M' E
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糯米粉www3.tvboxnow.com3 h( i6 D) s$ }5 U) f' K
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牛奶，糯米粉www3.tvboxnow.com- A" M3 _3 a+ J5 J9 f# T
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加入牛奶公仔箱論壇( S8 g2 W( d& d
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' d) p$ I4 v3 T: qwww3.tvboxnow.com过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
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平底锅内放油煎www3.tvboxnow.com7 i7 ^: O. q5 R7 e9 p) ~
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5 `% J' i8 o' t* A/ P5 F/ K: k* H9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平铺在案板上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 y G3 G9 K
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蟹柳蛋炒饭
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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