材料 ：www3.tvboxnow.com4 ?' m2 V b' j* ^2 U
2條茄子，約400g，切塊
/ Q" w/ t3 p; D/ P7 U2杯炸油
1 k5 r: }7 g/ I; ^' r公仔箱論壇1小匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 |. G" h. l
150g肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N7 J9 `% Z8 [0 n7 z
1大匙麻辣香油*公仔箱論壇" d; I% v* N# \4 ]0 O1 H/ C2 G
調味料 ：
$ O" m7 z8 C9 R' R" I1大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 D9 c, u0 i* h9 o$ d9 w7 @- l
1/2大匙生抽
% W x) T7 `( btvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙糖9 M) e' m8 ]: w( e) f# J' f0 N1 z
100ml水tvb now,tvbnow,bttvb2 |( u1 j& _. N' d& V9 l
1/2小匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb# `& w- H6 r4 V; L
做法 ：
! M& x* S- n0 |! ] x+ X3 ^1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
, [. P$ w3 T* L2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
- O. a3 [- O8 D5 |/ ]. \7 [www3.tvboxnow.com3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。& o" C. y6 ]" e' K# R& f$ d. e
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。tvb now,tvbnow,bttvb0 U& n8 F. j1 V2 o
麻辣香油 ：
# j, C5 ~$ H: a" s" f. w$ Z3 |! qwww3.tvboxnow.com材料 ：公仔箱論壇% B' O! C$ x8 g) x# V
3大匙花椒
+ e# R( e* w& S# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20條辣椒干tvb now,tvbnow,bttvb w. D# O' j9 @: l7 k& B
200ml油$ s. i5 T* d& T3 g0 ~. w8 O
做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 g$ K+ ~; o! N: X- E3 K" e. B9 c9 ?
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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