色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
2 B' l+ G: C! ^2 A. A) K' U6 A% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 F$ f/ ~6 j5 _; h* e百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）www3.tvboxnow.com, d2 n" m2 u( ?
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所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）2 j2 [& S3 L9 g! q! V2 E: h
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天然豆花小食店。（圖：光明日報）
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! b4 p6 K' _8 Q0 O, t5 Lwww3.tvboxnow.com最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
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1 r- g$ g! y, d# Z+ [: g, K. H& Y. i按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？8 i; I G& C2 S8 o8 T7 x
$ q9 ]/ L3 q( i" s0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。www3.tvboxnow.com1 ? a( I5 R3 N+ ]
, g7 q* k1 d* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& g: q" m1 y8 v
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天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。www3.tvboxnow.com. {' e- a' Q$ d) R) ]" g
6 f* \& F) k- \( r, {% f. t6 `! N# ~www3.tvboxnow.com以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) X& v1 S0 I0 F# k; @. Z
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在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。www3.tvboxnow.com# l* T; W: `5 Y% s% Y4 C2 Y
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看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！公仔箱論壇. N5 m5 V' q$ N9 ^* [' D
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邀台灣師傅傳授公仔箱論壇) ?' O* G6 P' c
全方位豆花手藝tvb now,tvbnow,bttvb9 v( T$ t1 L7 Y, e/ p. h
, V$ d. B" D3 G& |5 p; e1 d' }tvb now,tvbnow,bttvb作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
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j$ i" q. F8 W: |- p) Z為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 U& `- W1 T1 O& z1 G
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天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。, |; c( R" h: { I8 \' S
' D$ @; X7 E$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。公仔箱論壇/ H. l9 s0 W w' }4 g( W! \8 N) q; M
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不加防腐劑人造色素
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& A1 k' A$ Q- h$ k% E) Jtvb now,tvbnow,bttvb儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
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“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”公仔箱論壇 d( p% r( G2 A9 ]9 ?/ \! N. o+ m1 _
. U3 |5 @2 f A; Y3 I! b' v賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
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全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。公仔箱論壇; ]6 s; V6 a$ w
$ p) S3 R- K# u ~tvb now,tvbnow,bttvb曾開十數間連鎖店9 n! S4 |, ^3 ~! H3 y [( w
5 h6 S5 \" I9 z% k) P' jtvb now,tvbnow,bttvb從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。+ R* R' O* `' L4 M5 r3 D
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這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
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+ }+ Z" e9 Y2 E9 r" wtvb now,tvbnow,bttvb賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。www3.tvboxnow.com8 d, t9 d' ?( [) B% o) G0 m
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生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {& ?7 s7 u, y$ @, E" ^! K
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也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。公仔箱論壇$ x# f; l s" \4 S
- E; k: N) q7 z. P( Q【店家Profile】www3.tvboxnow.com0 A& J+ Y; L1 |; {7 `* U
主打：無防腐劑天然豆花
; O6 I; \* o( c) s6 J8 s4 i! U特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。公仔箱論壇 L. F7 e/ ]) t- k% Z7 q" e4 h
檔主：賴振鴻
1 C5 B$ `# K- h! c公仔箱論壇歷史：18年
- h. ~6 m* l3 L1 ^2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。" Z2 B- p! N3 n
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
! [$ F) O6 K" I7 a: q' e) i1 L: x* }www3.tvboxnow.com停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
' X3 p0 o# C) [: e$ n公仔箱論壇推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
4 E) q( N, u) b8 j: k, c, |% ctvb now,tvbnow,bttvb心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
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天然豆花小食店www3.tvboxnow.com% ?! M+ ?8 i% |, x. l
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.www3.tvboxnow.com% Q$ B4 g$ U8 T5 B# e# D: L- W
營業時間：10am至5pm
& s. E+ J: k6 _1 G ?( Z. \$ S1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：03-7782 3558公仔箱論壇# _5 j4 M" x) P. X
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你知道嗎？
$ f2 S2 m4 u& @2 u3 p. z4 P% vtvb now,tvbnow,bttvb黃豆蛋白
. Z+ @- u* ~- vwww3.tvboxnow.com有助降低膽固醇8 w v# g0 N! R" U. x; l
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豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。tvb now,tvbnow,bttvb) t" J$ y: v( G+ n+ R! G; i
, n, z2 w2 @* v5 N9 }* H$ r- U3 t公仔箱論壇經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-5-3 12:02 AM
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