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[甜品] 大黃草莓派

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! \4 ^$ t5 n6 V7 L
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/ y0 a# K0 c" x' Z" jwww3.tvboxnow.com大黃800g(切片)
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8 L: R  Q/ r9 w公仔箱論壇面餅做法:
2 t- e; D+ i9 ]+ J' iwww3.tvboxnow.com1. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。
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2. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。7 u* I4 G6 \" q7 D2 u7 E& d6 d/ h# G

! g/ n% c, q- d& a7 a' p3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。 www3.tvboxnow.com- Z' o9 _3 c: ^# q
公仔箱論壇5 d. M% E7 `( d) i) x$ H+ x
餡做法:公仔箱論壇7 @' B8 `( A& a4 T* y" [( v4 O
1. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。

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/ |$ y' ~4 _, j( E" h* R% q& k2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。
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, y+ c  M( x& R4 \$ _0 Y7 \烤制方法:5 z4 n, ]. f! }
烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。

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小貼士:6 _" X" [7 {: T* ]
大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。
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