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材料
% q# F [% h& ^7 e% H. b鮮蝦 300克、韭菜（切粒） 55克、雞蛋 3隻（拂勻）、雞粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉水少許
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做法公仔箱論壇" c+ Q; k% t/ c) h
1.開大火煲滾水，放入鮮蝦灼熟，取出去殼備用。* `. C- O# ^, ^. u: i& ~# z* r& u
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2.雞蛋漿加入韭菜粒、鹽、雞粉、糖、蝦仁拌勻，最後下生粉水拌勻。9 S+ ?. j: M/ A( }$ K/ C" `& R5 y) i
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入蛋料，以細火煎至一面凝固後，反轉另一面煎香即可。
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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