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材料
. s! `: _) E; R! b0 ?鮮蝦 300克、韭菜（切粒） 55克、雞蛋 3隻（拂勻）、雞粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉水少許公仔箱論壇( C6 X" |8 A7 T( h
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做法7 o% i. d) ?3 q4 V5 ]- @
1.開大火煲滾水，放入鮮蝦灼熟，取出去殼備用。
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* y0 Z- J& L0 E! x/ H! f2.雞蛋漿加入韭菜粒、鹽、雞粉、糖、蝦仁拌勻，最後下生粉水拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入蛋料，以細火煎至一面凝固後，反轉另一面煎香即可。
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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