韓式牛肉片 (1人分量)
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" T7 P4 m6 Z; d' Ewww3.tvboxnow.com材料：
! t* H; [8 ^1 p韓國粉絲 40克" R) @5 R4 f: t: q* f% B i8 r
已刨薄的牛肉片 50克
# e( b3 n2 S6 H: F. W2 y9 @ _: L鮮冬菇 15克9 N: h: J. j2 _0 Z8 {/ l" K
蔥 5克
% q* L9 b" O( I, ~6 q2 Ywww3.tvboxnow.com雪梨 2個( k8 }5 ^# ^/ n6 G
麻油 2茶匙公仔箱論壇/ n. `5 b9 u+ E) h
蒜蓉 5克
& I: f5 d% k2 r公仔箱論壇芝麻 少許
# u1 [4 \. c. L+ Y% T, g/ n公仔箱論壇豉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( r% ~3 J# O* {
辣椒絲 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 e2 ?* W9 r7 `
公仔箱論壇5 a) r# G* Q- t
烹調方法：9 f% I& g; | Z4 }3 r& p6 O, y4 k
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
1 N% P! N% u# U5 _$ Q; w' Y! l: k" uwww3.tvboxnow.com2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；公仔箱論壇7 r# R; N! S& u: `' K1 x+ n
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
r9 r# } j! y+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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烹調tips：
`2 s; W. V6 k2 F u6 i/ M, r公仔箱論壇1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。3 p! Q b6 n2 u: d z S$ J
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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