【材 料】 9 F. Q+ ]- e! d% s7 ]2 L" [
馬鈴薯 1顆 ) E' O; r, ?! T% @5 E3 F
辣椒粉 1茶匙
; t" S3 e; Q+ ^7 X) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# L" n, H& r
沾醬 適量 : c! X9 X/ s; H& p9 b: u! j
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' A* L' b& r& x【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ C! [9 ^. c1 J) }* {9 F/ k( S y
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。www3.tvboxnow.com# g. i9 u* w% J* J0 [
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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: F2 h/ m8 S+ L( ^& M3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w/ m# N, i4 Y( b0 D) H! N
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。" G9 F Z- a x3 C4 u2 ]
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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9 R3 s7 Q8 D4 A) \! o3 jwww3.tvboxnow.com5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
+ m" B$ }% C9 Q& s, ` 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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