所需材料：
V+ d% N* b4 o, f% P+ s# K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a0 q% |3 J' d1 r( O
明蝦 ... 8隻
: G, x0 z" ^' n7 b8 ]# ]蔥末 ... 1大匙
: S; x1 B- D) R: s% owww3.tvboxnow.com蒜末 ... 2大匙
* F& J1 |5 [: ~0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c* W! s9 ]/ o! n9 U/ N/ ?
蕃茄醬 ... 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 v/ U6 @5 {9 O' t3 v& E+ h% B
辣豆瓣醬 ... 1大匙
6 z% P( l* F6 I0 ?' S( ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙
7 T, n4 h1 h1 E4 }7 d公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗
0 d8 E3 }7 m) o8 h1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I$ W$ g* k* u7 j+ PA 料
! f4 _' x# |( n, C F/ q$ j; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙
$ a% E. d2 X+ G" w6 xwww3.tvboxnow.com鹽 ... 1大匙
% j7 p+ z1 l) C5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙
1 q6 T* _2 r0 ]9 P7 E5 Z6 h, p* i醬油 ... 1大匙7 D2 A! h: l& k! N' ]8 ^7 D+ K
糖 ... 1小匙公仔箱論壇0 y: p5 d! O8 Y
高湯 ... 3大匙, o6 {5 `2 ]( ~3 h4 y0 a5 J
. b1 a: { q& K4 g4 C- j* `& R: `7 jtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
4 u/ d' l9 r5 Q" n( w3 M, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]* _2 F; U* V. t公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。公仔箱論壇0 T" \* t: K: `, l, R% O0 c
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。公仔箱論壇5 R1 m2 t2 R# m- @
2 @4 S. s* ]9 a: R3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。公仔箱論壇( O( x$ E. D# y! e1 o4 Q& Z
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 B0 ~% }! z1 a
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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