材料名稱 /一人份
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- A" I+ K& d; T' x公仔箱論壇紐西蘭菲力牛排 200g tvb now,tvbnow,bttvb5 f8 U; W/ l5 c' f# T! n
富士蘋果 2個 3 ?* W0 S0 n- a
乾蔥碎 少許
4 h1 o0 u {# k5 x* t J4 s9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎 少許
" ?% o* u( U; r9 H! {牛肉高湯 20ml
# t, ]& u9 ?0 h. f% X2 B" K0 F公仔箱論壇波特酒 200ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 g6 X4 V" S
紅酒 200ml
' y2 I9 Z: J6 \' j" F; ltvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 少許
' Q( m! ^- T% s- ` G+ l9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆 20g 6 R) `9 c4 ], b' f5 U
鹽&胡椒 少許
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鮮奶油 少許
, D% t: e0 F! e+ b& m蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 # j' I0 C B: t7 t
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處理程序
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
( w! V% z1 }2 Y6 T( I( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟% F1 s$ Z! U2 O0 p
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
2 g" j# [% s, Q; W% k: ^4 L! ptvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，www3.tvboxnow.com; w0 f$ z2 U- h# E
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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