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[中式食譜] 白玉扣海星

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: c3 ^+ X9 b' v. e5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
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1.將海星用凍水浸軟,將沙石挑走,洗刷乾淨後,用大火隔水蒸 3小時後切件。
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" e0 T: Q  M- ^. U" A& m3 b! ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下少許油,放入薑片爆香。將油倒出,放入蝦米及冬瓜,倒入上湯煮滾後撈起上碟。' A* m! B! `, l9 ~" ~
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3.蘆笋汆水後撈起,再放入上湯中煮滾,撈起上碟。
) h& _5 K8 o( U  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `& N6 p! K& S# I公仔箱論壇4.燒熱鑊加少許油,加入上湯,放入海星煮熟後撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 S& v$ A  c$ W! S; z
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5.最後將水煮滾,加入少許生粉水及生抽推成薄芡,淋上海星即成。
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多謝分享!
thank you so much,但海星會否很硬?
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