美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， www3.tvboxnow.com, q N: |3 w) ?$ d9 b0 k! e
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
7 R- d- _( Q& [1 _而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 公仔箱論壇! B' N& d. L `0 {& D
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
( y) I, _( O' a" B* T6 y& u4 bwww3.tvboxnow.com是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 www3.tvboxnow.com6 x$ t0 b% E* o2 \3 p- j0 ~
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材料
" E. N& u8 V8 v4 K1 A9 D, b公仔箱論壇雞翅 3隻 www3.tvboxnow.com6 C7 Z* h1 t9 P' }1 ^7 F& C
麵包粉 適量 . V: f8 F+ J0 _6 g5 C+ n: z$ c
椒鹽粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 F y9 v, j8 }+ V3 U' L
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麵糊 www3.tvboxnow.com; C: R0 k& I9 B, ?, G& y$ J0 L7 k
低筋麵粉 6大匙
. N, Y4 q3 I' d$ ~! |tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' S6 b! V0 F T; w7 E+ g
水 250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 @5 `* U6 F. Y+ x; P9 j/ F
雞蛋 1顆
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4 S/ x# _. ~; t3 \www3.tvboxnow.com作法 www3.tvboxnow.com$ n6 ?2 h& s0 e
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
. t! B" }: Q& w1 gwww3.tvboxnow.com2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 公仔箱論壇1 r2 G0 s- k$ O& G
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 6 g! e6 z! j5 d+ o
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 L: i4 f# t, A$ b6 F {
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 www3.tvboxnow.com3 k) r1 n/ H, w0 c
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 1 {. r' Y; ?* l. O& v( k( ]
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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