開胃奇異開胃奇異果炒飯4 m$ a' v' }% N9 i8 Y- U
) p7 S" q- B; d/ Y9 M1 Nwww3.tvboxnow.com奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！
/ s" s x( F1 l6 W# z' |" Rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇- h0 F( ?3 h6 B5 r+ W6 \: m. t$ T/ W' }; B$ b
烹製材料（一人份）
7 r: |$ {) Z: K; E
, G$ Q8 H$ ~% c7 }$ p) S+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 \7 n& W; @; p
* ? @+ y& x$ b+ G N金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗) 公仔箱論壇! Q3 w2 k% V+ L# L- c, l: {
公仔箱論壇- y" P, s- G4 c$ s2 Y( o! Q
調料： 公仔箱論壇5 T$ X8 J; `7 r5 k% y T
; N5 `4 I6 }) \3 Ctvb now,tvbnow,bttvb油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙) ( W( y6 q2 X0 q1 _
6 V5 M+ j7 E" o: Q/ ]! A# \8 W0 Ktvb now,tvbnow,bttvb把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v6 E; z; Q, S: C: N9 p
; F& `' g9 R2 R% T7 Jwww3.tvboxnow.com雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。
5 ~8 v2 a, N$ z3 |3 h* ^2 v- i
% b8 w; ?8 ^9 E" b) Utvb now,tvbnow,bttvb燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。
& s) i- d' ^8 d; Y' ^9 U
- f8 Z6 z9 }8 O" V, q% N* K公仔箱論壇加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y1 B' E9 w& W8 Y
$ c% F5 r' V2 G% {- K* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。
1 X' T0 C, {% `) j# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* x2 u. d" h
公仔箱論壇/ ?7 t- q. s8 \: C: ]/ p& z9 R4 `
廚神貼士
5 I+ r3 O C% F- A' D: Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; j8 {% T+ V* i; p6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O1 f0 M+ V$ H8 r: p
1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M3 }* c+ v5 K$ @
+ N, D- T7 l: }5 ^公仔箱論壇2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。
3 `0 V3 v" Y5 o+ D# Y% Ewww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: U! J. I. _4 S1 Q6 ?
3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 ^4 |# E g. O# u. I
n" r4 @2 H" m3 M: f w
4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。
6 e- C4 \' |1 I6 a _www3.tvboxnow.com
2 H+ B& j" b" u; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]. A' P+ R: v% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。
8 c/ \1 z1 F# B/ n; l" gtvb now,tvbnow,bttvb4 X+ ^: K, ?) y. p7 u. J
5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2010-5-24 06:46 AM
| 