素燴獅子球
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. J6 c) @0 ^1 w6 N/ J" j5 Jtvb now,tvbnow,bttvb原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. t% A6 x- D& r9 `# C
2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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9 y$ ?, r1 S& W$ x. B- w調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 公仔箱論壇; D7 o2 \* v5 t6 U; z
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
$ k% U6 ]& P4 w. M' ktvb now,tvbnow,bttvb 2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb! n- A, t+ f0 ~8 v9 a. T4 u$ ?6 R% k
3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 tvb now,tvbnow,bttvb! U4 g1 E8 ]& u7 H
4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2010-5-25 05:23 AM
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