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鮮 大 蝦 10隻www3.tvboxnow.com) c& E1 h& O2 w, \7 o$ D
冬 筍 15 克
6 e8 G$ o) `( x+ y" }黃 瓜 皮 15 克
6 @0 \7 E& \# V$ A5 f7 _6 H9 R! N# Q雞 蛋 3 個
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$ L* f- R% c, \( x/ Atvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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1 大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
) e" C) m: |( t/ |2 Atvb now,tvbnow,bttvb2 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
2 {4 U7 ]% K! {3 雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z7 _% m- n' D( }
4 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。 |
發表於 2010-5-26 05:04 AM
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