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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 www3.tvboxnow.com8 A8 }8 O4 W, Z: N8 J0 }
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6 V/ ^# }0 B7 ]1 n( k+ {0 Z2 o$ Mtvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 - l6 v, F( z. I" X/ s
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 * E( U6 d8 N- }, k* {0 R
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k) U- E1 D( H8 ~8 A公仔箱論壇■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 公仔箱論壇3 H( j6 v6 f( f& G& b# e
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$ {# t+ |/ U$ S* K' e■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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报导：吴宛芬
) {6 B: |! k- v2 t$ n摄影：罗家文
' H5 g# i4 O9 F7 _2 ?9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖哩饭】' Q" y) }! I) b8 J6 @3 e) l% b' M
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; y9 ]' p, M9 _8 x
时间：早上7时至11时（周日休息）www3.tvboxnow.com! N5 L: {2 M# D& d
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
: h' Z+ \4 J' h“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 k4 g- U/ _7 m2 \& U! y
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。公仔箱論壇4 ?1 B* k( ?* G
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
3 Y% w- c; Q& V& z4 r公仔箱論壇在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
) }$ C% A U' X3 y; ~1 \5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. ]/ v$ ~* x4 F
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
) x* c5 `' T" ?0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。tvb now,tvbnow,bttvb3 q- d3 f7 J8 L
凌晨3时做饭
. p; {( }; N" g2 E: n6 `公仔箱論壇44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
& S1 ?6 k2 [' Y$ Owww3.tvboxnow.com周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。* U/ d# B, y5 S+ h( p- J
数种不同风味
# a$ _3 j" w5 T. F, O5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
$ M! [/ j5 n3 H* I9 P9 u6 Z2 _www3.tvboxnow.com与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。公仔箱論壇 I! r! I5 u; M7 ~4 H: I J) N+ D; z
只做打包生意
9 x6 T/ d6 o3 U$ A( E" C. f公仔箱論壇周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
`; F8 P1 \( |* c* }" Vwww3.tvboxnow.com● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。tvb now,tvbnow,bttvb7 @: |1 O# n: x
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
" S" G0 G& {5 j% x f7 s; Q公仔箱論壇● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e' V$ c" V. z# {. ]
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
- G3 P$ p' A4 o, L: N: Nwww3.tvboxnow.com以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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