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[中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿

       
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材料www3.tvboxnow.com" b: s" T4 q; ]5 s$ Q
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料:生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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( r9 b, `7 a8 T" N+ q9 w5 Y: C3 E( B做法+ B! q  n$ q) ?" w- S5 B$ s6 u
1.冬瓜去皮切小件,加鹽醃片刻。
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2.乳鴿斬件,加醃料醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& _; e! T# S  a3 w3 V

3 m. ^+ g8 D2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.冬菇去蒂浸軟。www3.tvboxnow.com  _/ j5 ?8 Y0 y$ t

6 z% z6 `7 G. o! R公仔箱論壇4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內,放入冬瓜、冬菇及乳鴿,冚上荷葉,放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘,取出撒上葱段即成。
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功效
1 Z( l9 a- D$ Z+ w此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹,有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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