講少少羽生(Hanyu)歷史先。
7 Q5 K4 E( D: m" `4 H( wwww3.tvboxnow.com羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇( b9 a# K2 p& s# B
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Ichiro 先生
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( W2 B' g1 E* w1 [秩父3年(The First)
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/ N/ V5 e0 B0 d8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。tvb now,tvbnow,bttvb' O0 ~/ P6 G8 d* q' |
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。 {6 K# X6 C# x$ n8 y: n+ w5 \
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1 b2 F( E2 u8 K& ?2 otvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♦7
/ C; ?; T4 l% ? p8 w蒸餾年﹕1991
" ~- M4 a3 w+ ~9 g入瓶年﹕2010公仔箱論壇% y; r `8 n$ I" l% ?- O6 @2 A
熟成﹕19年
0 O2 b* l+ P$ v$ [' V! \tvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
# b O8 P6 F% g; D( r' N0 N: o, _木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
( t) W) i9 ~7 [9 y桶號﹕9031www3.tvboxnow.com3 H. c+ f; R9 P; s& j1 a0 g9 j7 l
限量﹕570瓶
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. ], [! H8 A* h: R6 g; i0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♠9
+ B, U. b) L2 j. Q+ j8 L蒸餾年﹕1990公仔箱論壇2 T& a. l5 m" k6 u
入瓶年﹕2010
2 h& q: ?" J/ c9 O9 C熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb/ T% g( I' [1 p3 `# ~
木桶1﹕Hogshead
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桶號﹕9022
& O1 n- H- @/ {2 Y" z限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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