最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 www3.tvboxnow.com& Z' e1 H7 X/ E% w" z9 j; {
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蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。8 r+ V1 o4 U+ W* V( p( p6 b) i
- u1 @+ N/ ^0 t9 X" ~' T; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
& W" @8 O, n" \$ @    20079592211751.jpg (37.29 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N$ L+ v' C9 y+ |9 ]
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4 t" Y$ X1 z8 ], H/ z5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
% g4 i$ F, J9 e: u' a! a- k2 O/ J 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 公仔箱論壇, n* E4 O0 T. {0 b9 @( C6 p
3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
6 g: J; n5 O/ Y8 H, l* { 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
3 t) v+ s# _& o8 ]公仔箱論壇  20079592221747.jpg (36.08 KB)tvb now,tvbnow,bttvb% _ l9 h9 { \6 I7 A+ J
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这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。 9 ]( @* W: z4 D( f
当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
0 Z! }+ n, |9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
$ N3 ]1 q! p" O 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ 4 t9 I N$ u+ g5 \" ]3 S/ n
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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