材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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8 E0 B$ O9 C3 J7 {& p- n公仔箱論壇 1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温www3.tvboxnow.com: R$ G% {: q7 a& \3 t( q |
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3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，
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( W2 J: J1 n* D8 \! i+ b1 I 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水
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( ^' Y. b5 W( L0 t 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。" L' l- K3 v7 q% }+ n1 V% `
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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