5 F% ^8 D3 G8 g0 u) t/ {材料(1人分量)：
: h+ V" ]) H. s+ t" Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
: h7 g: D: O# B8 n9 kwww3.tvboxnow.com和牛.....200g
/ U9 V8 G! d L1 t8 J. j2 n+ X黑椒.....少許公仔箱論壇2 N) _: f( M" G
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1 k, U9 d3 {* C& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他汁：www3.tvboxnow.com- q3 o5 N0 e0 |8 p
味醂 90mlwww3.tvboxnow.com/ v& Q* F. y( ^1 P4 G
清酒.....少許& \. g7 G7 Z7 s, W7 f
醬油.....100ml
* @/ \2 N$ t; C# i, E0 G0 X& ^tvb now,tvbnow,bttvb日式酸柚子汁.....90ml
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: d8 @/ e5 z' L9 S" M- h8 M/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 w( X9 \. z. S3 |' f9 y公仔箱論壇1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬tvb now,tvbnow,bttvb" `1 N3 b& H! M9 I. \
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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, m$ Y1 h3 W1 Z G: M! D3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽www3.tvboxnow.com+ m5 b- m. f& ?5 B3 d
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒公仔箱論壇, B6 o! ^$ ~5 ]
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘; C& a4 L( y' j; a
# [) h6 w1 v* v) a: V$ d" q公仔箱論壇7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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# X3 N: s2 `+ I2 v# kwww3.tvboxnow.com8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬5 ^% E+ _- q8 f( f
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6 [8 h+ M! c4 {* P% d5 s貼士：
) S2 U+ c. z5 f$ i8 P0 @$ q* \* dtvb now,tvbnow,bttvb1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。tvb now,tvbnow,bttvb( }" F3 ^7 _' s. n2 a' X
; d# l' @; `2 ?# S$ z& Ewww3.tvboxnow.com3.和牛宜選A5級，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb. R8 b' y: {# f
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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