$ k8 ?$ m6 c, Q材料 (2-3人用)tvb now,tvbnow,bttvb: a \. K- B" B* E: f
鱈場蟹腳.....3-4隻
6 A' M7 d+ p1 R6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本本菇.....1小包+ k/ {# d; u! N$ s4 H1 v
甘筍.....半條（切絲）
! ~* i. c( p' w, X珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
* B5 w* v9 M% m; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `, ^% q( f$ L: ]. o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! r8 W4 I" o" Y+ l: q' w2 [4 Z
煮飯材料www3.tvboxnow.com: F- _# Z- O0 J6 e! D3 h7 `+ ^
味醂.....1.5湯匙1 Q, C# T% ^/ y1 C- S0 T- ], n
鰹魚汁.....2湯匙
6 p5 k, ]5 ?$ D9 W8 ptvb now,tvbnow,bttvb日本豉油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' l# p( C- f3 K: M% ]$ G0 W
日式料理酒.....1.5湯匙
1 w0 m; [7 h3 L1 swww3.tvboxnow.com水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法1 F6 V8 S7 U% ?' M- F
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。www3.tvboxnow.com. t5 }6 B# J9 D# U; J' X
& v# z! j1 `. I% Y3 h# b公仔箱論壇3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。www3.tvboxnow.com8 ] W0 K/ F& Z0 ?* ^
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。公仔箱論壇5 \0 r" ]: E1 r, [$ O: W
( ]' e5 @ i! f8 C" b" jtvb now,tvbnow,bttvb6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ @. ]& F) e4 e% a# e9 a
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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