本帖最後由 nt1972 於 2015-11-3 01:41 PM 編輯 & e' `+ n% a3 i% T& w+ X
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材料
& _3 k4 F% _7 }. w$ ]豬扒.....4件
1 f% {; Z# j$ G- `6 K; l薯仔.....1個
S/ r' }" a: i9 i8 D$ `$ P紅蘿蔔.....1條tvb now,tvbnow,bttvb, J4 u3 T4 x6 e
洋蔥.....1-2個
7 B4 k Q0 h1 O, {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 E s- B5 k4 n$ J: o8 l( J. {1 ]- h
味料
; M8 f& z# N+ U公仔箱論壇Kikkoman和風醬油www3.tvboxnow.com* `7 \% ^/ j$ Q7 d# ~& e
天津玫瑰露酒3 I# @& A& E9 g5 G( J Q J
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/ r- h! V- \* X C煮法 4 z$ l7 o$ q* S2 j" F! X2 C: n' I
1. 將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用
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2. 先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時2 K) ^2 Z9 L. x5 X* y: m1 i6 k
) G/ w8 I4 A+ f! @8 _# j2 M4 ~www3.tvboxnow.com3. 熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味
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4. 加入豚肉（豬扒）快炒至金黃5 m+ L. P) i% X* ~4 s5 u r- ^
/ T3 `( V [$ {. n; H& v0 Hwww3.tvboxnow.com5. 加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘公仔箱論壇. Q( z5 l( Z3 S4 a# ?7 q
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6. 加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽
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9 F" U1 m/ b ~; [! t# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉公仔箱論壇# ~( P _ A4 [' D" v6 j. Z9 y, C; R" g3 ^' ?
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8. 蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。
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小貼士
: q4 O3 p7 Y: m$ c6 Ckikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。
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金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。
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發表於 2015-11-3 01:40 PM
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