* b3 T4 [: J) ?# M9 Z- z9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料, o! _( V6 d5 ^0 y
鹽.....少許www3.tvboxnow.com3 Q0 A' x3 C1 w
糖.....少許www3.tvboxnow.com0 k# n' @* h( `8 C
雜菌.....70克tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 @% a" M5 W O
鹽.....1/2茶匙
1 o4 P, A; d8 ~% H1 }9 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....100克
, ]" z+ k0 a/ i. J. Z* ~tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....少許
5 i# g* z% Q& w8 B3 V9 p9 W% Kwww3.tvboxnow.com濃菜湯.....200毫升www3.tvboxnow.com7 ?% r1 R1 c6 k+ g! w( X v* r( w; g: C
淡忌廉.....4-5湯匙www3.tvboxnow.com. L% R4 r0 `" v- W' U+ \; ?( [% G
大蛋.....1隻（約70克）! J" i2 v+ ]- o- e9 z
意大利00麵粉.....100克
2 N9 e! C& k5 U意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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工具: tvb now,tvbnow,bttvb p+ R( M* n: v
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 x7 Q7 w7 j
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3 I. k) ^% E& b公仔箱論壇做法
, C6 M" F' x7 t W3 S8 X- `1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。! e n4 A% ?( m; F0 {$ q
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。# f$ C. D2 ], B& d
3 d3 X& _, |5 Y3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
1 [7 H0 f$ R: w2 j, Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?4 t9 q( Z6 ?( G- l2 I
4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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