材料
: {2 ?! C* a7 z) T1 b) f蕃薯.....1個) w# w0 ~2 ?% e" ~
粟米.....2湯匙
: \, S' _" J' @( T* v竹葉.....6-8片% Y! l# Y( A. {3 s" f
黑糯米.....50克
, m! _( A/ w; p9 l4 A白糯米3.....00克
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, |" H$ K# Z( \0 O; _' ?/ V調味
+ m ]$ v5 ^: h! [www3.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙& `- o: F9 [& |
糖.....1/2茶匙
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做法
$ M# n6 j9 [9 b- @; Y$ Q( A1. 沖洗白糯米，分別浸約2小時，瀝去水份。
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$ h& q; o" ]$ Q5 Z. q# R公仔箱論壇2. 將蕃薯連皮放水內煮透，取出待凍後切成長條。www3.tvboxnow.com: i, l6 z7 Y, p: U( L- [0 b. e" n
6 d) w2 U" H5 G. m) U& j; ]% |www3.tvboxnow.com3. 將調味料拌入白糯米內，隔水蒸約30分鐘。
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4 |4 n' n4 g& W; k( M. A" u9 @公仔箱論壇4. 同時，將黑糯米加入適量水份，隔水蒸熟。) q) g* R; s- U/ s
8 S, }# U3 ]) q. s5. 竹葉放入滾水內煮至軟身，取出抹淨，備用。! t& q% K5 f7 R3 F0 x0 n2 m0 f
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6. 取出白糯米及黑糯米，與粟米拌勻。www3.tvboxnow.com* U5 k/ N! u I3 h5 [7 h& ?
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7. 將適量糯米飯放濕布上，排上蕃薯，捏成形，以竹葉卷起。 |
發表於 2015-12-10 04:41 AM
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