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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l& E: O4 p6 V1 |- M1 V* p
老薑.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a0 t/ R1 z4 S, j M" J. U$ p: h
蒜瓣.....4瓣
( A1 ?6 H3 z& h+ q辣椒.....1根www3.tvboxnow.com3 c7 b7 [ Q. E& S! F: a
啤酒.....330mltvb now,tvbnow,bttvb6 V* |0 A4 Y# Z6 ~3 {8 T
青蔥.....1大枝
& v3 t& c# v, o+ k1 jtvb now,tvbnow,bttvb豬松肉.....300g% Y2 @# R$ a+ I/ N! v3 Z
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* ~$ Z, ]. ^* i2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料A+ l4 h; ? k& a( @$ E2 v
胡椒鹽.....1/2茶匙5 o W3 m1 y. c3 R o D; M3 d
花椒粉.....1/4茶匙
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調味料B
/ Y7 ~2 ~* K, \5 q6 i7 |7 V0 `公仔箱論壇醬油膏..2大匙
- i9 G" X7 j/ M5 ] t, x! `0 vwww3.tvboxnow.com香油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# n% l6 s& i# c+ O: B
甜辣醬.....1大匙7 p+ p' T/ J* n* e9 r( z
) r: c$ X4 r9 `- D, ] U7 `/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 [6 U# W1 v' A5 A( i8 i調味料C
# k! `+ {; p) I- H! rtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙5 t- P, J _. W! m: c: K2 N% _
甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i! V1 i6 F0 s) {
$ b9 h9 `: l& {2 U5 x! j* k# vtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- I. s. y2 d {. {' a2 k
作法
& h2 ?1 H6 Y& _: N# r4 K1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。% x% V+ W+ v9 \2 r$ l
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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' w( r' Y$ j! w4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。公仔箱論壇; k/ F2 [4 e- E" b% C9 \
, c+ a, f# b8 A# F. j2 ntvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。$ W/ X& j/ }. z a% o1 V
8 r. e* E2 b$ w4 g* j8 S: x, fwww3.tvboxnow.com8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!" W' A8 @7 {( [5 @/ P. p) v$ g
! l9 b0 z/ \" n! S6 E10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。公仔箱論壇/ s. |) `" i& |% S0 D
7 o( q. u4 B% {9 Z. q- C+ Mtvb now,tvbnow,bttvb11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)* x3 N' s$ e) c
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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