材料：(2至3人用)
! R; M! d' F; r; E4 z蔬菜蛋卷
( \. F3 Y3 T* J2 c$ O& ntvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔.....1/6個
& m2 q0 y7 @- M: V* ~/ ^) ?% o& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中型洋葱.....1/4個" W B' i9 R: _( d$ J( f& x
3.葱粒.....1-2條www3.tvboxnow.com2 D! O4 j. S9 D. S
4.大雞蛋.....3隻
' d& F }+ m" t1 }8 ?/ |; itvb now,tvbnow,bttvb5.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# S& w# X3 i" B, r( O
6.胡椒粉.....一小撮
3 g5 ]' ?- `, s* f& h! ]: O公仔箱論壇7.油.....1湯匙
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: q$ j# r2 j- ntvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷
8 V% S, @4 C0 g# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫菜.....1大張或6小張* G& \* N e9 O) {# G
2.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇' c) e- F$ e; |
3.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 g: T' k; G, {3 H& V
4.胡椒粉.....一小撮
. C/ \& z; T6 Y; i5 ^$ otvb now,tvbnow,bttvb5.油.....1湯匙
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" @& w. j( ^, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 V7 f H& G( N4 B
做法tvb now,tvbnow,bttvb! ^. n# ]- x. \3 t4 {. I7 m, W
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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6 v1 ^0 W4 P6 \; q2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。www3.tvboxnow.com3 ~; P- M$ |. k7 s% P
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。% C! C, S$ E$ K2 \
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 |5 q. C v
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb9 d2 l% [( \& ~7 ~$ A' s% Z1 p
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。公仔箱論壇3 A: h7 C4 V; d2 s j! G
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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