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材料
- {3 d3 W, f* u2 h |冷水.....300㏄* S# ~7 {6 ~% b, J5 M; T2 t6 v
檸檬酸.....3公克
) a5 b& p* q7 R4 K3 }7 f6 @1 f公仔箱論壇果凍粉.....15公克公仔箱論壇8 \. w- ]3 n8 X+ u- P% b7 E
海藻糖a.....17公克* ]8 `/ K4 i5 C# x# [
檸檬酸納.....3公克
+ R/ D, W. l- e# E麥芽糖.....200公克
9 J# M5 ]' v6 Z7 t6 U公仔箱論壇海藻糖b.....100公克
; I3 @2 E, c/ j% ^綠色奇異果.....900公克www3.tvboxnow.com E% V$ H' c0 p _* t
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作法! k3 S+ f/ T8 y# K' m
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J! H; p) M* q# D/ E0 I5 H
& z0 b# X& k9 d/ m. c6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 v. R. J0 @( ?$ H5 g
% A: z* R3 m/ u4 D5 r; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。公仔箱論壇$ w" I* F Y4 j9 `8 C: h0 {. G- r
& h4 H9 n* ]6 H3 V) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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" I* B2 ~% A) A: t9 O. u) g* r5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l- _, |0 Z5 ]. ~' j; A
; R" v8 J/ |) k! S @; @tvb now,tvbnow,bttvb6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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