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塔皮：
1 f. k& X" b, ywww3.tvboxnow.com蛋.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y2 `5 j5 \9 o8 l( ?) w5 \" z
糖粉.....55公克
2 K6 }8 r* S2 i1 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....120公克
9 g% p* z2 Y9 H! G- C6 Ewww3.tvboxnow.com低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 d: u e3 l6 L
奶油.....50公克www3.tvboxnow.com! T% `+ |0 ^& m
蜂蜜.....95公克
5 Y* K8 L: W( x( j/ t! Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100公克
6 N) T6 D) ~- Stvb now,tvbnow,bttvb核桃碎.....250公克公仔箱論壇2 _6 U& G3 E; p1 d& A4 o
動物性鮮奶油.....35公克
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作法www3.tvboxnow.com( D$ n* z7 P7 l# C% v* F
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇: Y2 C ~. |# d
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。www3.tvboxnow.com4 b% \9 J" s! k$ k" A7 ^! b% f
& f2 q u8 q) j I9 z公仔箱論壇3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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