[食肆地點] 悠閒假期海景果香大餐

踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔　圖：黃幹文

　　吹海風歎美食
　　每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ J/ W% M( _& Z! b' P3 O6 y
　　香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎冷氣用餐。
　　時令水果入饌tvb now,tvbnow,bttvb( w, N) M1 w- \8 m# D
　　餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
　　紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
　　時令果王榴槤慕絲蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 T8 m8 I$ `0 L3 \- }2 L1 _, A( ?2 t4 q
　　賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
　　紅酒香橙烤羊髀% G2 }: \7 y# E8 t4 v: }
　　羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。tvb now,tvbnow,bttvb% e  k3 N7 `% `- p- ]: e( k- A
　　紅咖喱荔枝烤鴨! @2 f( e" X6 s0 R/ K
　　燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
　　Cafebord de Mer. g2 A) c1 h* [# n  W0 x/ h; {
　　地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號公仔箱論壇. l9 [* a' Z5 A, ]) ^2 i; `
　　香港愉景灣酒店地下
　　查詢：2295 8288
　　●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。www3.tvboxnow.com" S# x$ i$ h$ z. F
　　●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。# H5 j5 Y* S( s* W# v. G
　　●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。公仔箱論壇  y1 M$ X5 l# F5 {# v
　　飲食街

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