[木耳白菜炒肉片]www3.tvboxnow.com* c3 d1 o& n- h3 _' v
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；www3.tvboxnow.com: J: s' }5 m t! K9 v
做法：- b( w- o2 i |0 _- \, |
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；www3.tvboxnow.com+ I; N6 y6 v; D4 Z* n2 y. k
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；公仔箱論壇! f6 A8 A, t! V2 {, O
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；tvb now,tvbnow,bttvb& A( g+ L: ]. U4 j/ l/ @( W
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
9 X+ @( M5 o6 {+ r, F( O5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
2 n$ {' n; l9 c: b# wwww3.tvboxnow.com6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
' V F e' F4 k j! L【清炒虾米卷心菜】
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原料：卷心菜、虾米、盐; F- u. f; [# Z7 L; u' ?$ z8 s
做法：
/ n0 }. ?2 n4 L- Y8 k- {6 C1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
& ?- G4 Q1 K" w; \; Hwww3.tvboxnow.com2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
, w; h* L: r; c. S8 U2 y6 P3 u3、锅中放适量油，将虾米爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e, a x2 V8 U2 k
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；+ O. i: [2 {/ Q& m! i8 l
5、放适量盐炒匀即可。
4 A$ c; W3 Z, g% W# q7 u' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；公仔箱論壇8 c3 Q' }$ P$ t" D. j, R3 S6 r0 }& O
做法
4 E7 v7 H/ ?+ |1 x2 w1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
9 p% Y6 u9 K' K% S" ltvb now,tvbnow,bttvb2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；# D! j7 M% \0 E8 \% T
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；tvb now,tvbnow,bttvb$ H ?4 b0 @0 J6 n$ M, ~' n S
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；& ^2 \/ d1 p# \4 x
【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
: ~' m/ Z! E' I# O6 u* P9 Twww3.tvboxnow.com做法：
+ K# C: V- e# m2 e; M- l公仔箱論壇1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
4 b( S1 Y `/ K( M+ q% Q: d( J( S2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。公仔箱論壇$ F. _. \5 O! D" U
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
9 T" S; d$ x N8 O- U0 I【西北大烩菜】
; i. |- Y0 J0 c' X2 l: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ s) R0 A( m8 |4 F
原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。/ }% B' U) R) U
做法：
2 W L4 x) \' r6 P4 m1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗净，用手撕成小块。
) L, J q% v9 T, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
" ?& _/ b0 F' D# [# a- x i; m+ U公仔箱論壇3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
0 ?& m! o2 n7 j7 zwww3.tvboxnow.com4.放入西红柿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' Q+ M" C! g) [# A. T" j
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
. Y0 A/ ^* [. Q6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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