【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb& X& Y/ T4 N. E. \
9 }, z. |+ I; U% xtvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋5大抗老好處》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 y3 \$ P9 t% j; ^6 z
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- 製造新細胞www3.tvboxnow.com' m1 K# a& H; ~3 J' } w
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
# i4 a" P1 f5 Q2 a. V: p- W- u8 B: @* p電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦www3.tvboxnow.com1 B( F# O- F z5 F) o1 G2 H
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾tvb now,tvbnow,bttvb! _- H3 y, j4 P! m0 P
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
( ]; _0 p& R- S: {0 a4 D0 O' Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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, p$ t) c* q; |: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 `# i. i2 h
《雞蛋早餐料理這樣做》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N% k% O) v: {& m, _
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" Q4 \, X' ]9 b9 \. ~! F* z3 ?tvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋 www3.tvboxnow.com Q1 K! A7 \ m2 d1 L# h/ _/ H
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材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ R" y( W2 d! l5 ^
雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ c U# A5 Q5 M
牛奶 2大匙
; A' d2 S; l# | wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1大匙
0 { ]9 g5 W v8 N3 R鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y/ V5 d% }* J9 O7 T
奶油 8公克
, P6 Z6 M1 p2 b0 ^8 d公仔箱論壇" O* A: r" \& o8 Y: Y/ Z% H" v& g3 [
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
& I' ]8 r3 P9 q( x3 atvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司 tvb now,tvbnow,bttvb; v8 r+ \- N6 D# Z+ q
公仔箱論壇+ S: I$ {5 Z9 ?- ^
材料（2人份）
' M- Z7 k6 k5 a, Y- dtvb now,tvbnow,bttvb吐司 2片
0 A, M; P7 X! J2 ?; Y3 G, e+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2個
7 Z3 \5 ]4 v9 o+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根 2枚 公仔箱論壇8 J4 e0 }$ A2 p. \$ }2 Y% Q
起司 適量
7 o# Q1 u2 ]# V. ^5 t, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 www3.tvboxnow.com: a5 Z j& P$ b- [& n, K( [" v" d
胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q/ g( @, I! X' T: I! q9 L
+ @4 d% D7 U% R) ztvb now,tvbnow,bttvb- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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