本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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木薯粉 105g Tapioca Flour
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 3 O J! p6 M- l& F# |
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
* _$ ^" L$ J; i3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 3 T6 ~5 A; m; F5 b8 ?) x1 L
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
5 v/ r$ z4 E! J& g1 v9 t) wwww3.tvboxnow.com5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
1 Y \/ I7 y1 s% L! ]www3.tvboxnow.com6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
# z, T9 x/ X/ z b公仔箱論壇7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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