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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 www3.tvboxnow.com, Q  q5 z0 ?, v. U- W% f5 H
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3 O* L; r  A1 `% a* G, ^/ H! O8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本集食譜
2 t- s" `6 u) |* e" J公仔箱論壇六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
& o& g2 `7 S7 T# U8 N( {2 e木薯粉 105g Tapioca Flour
* f" ^: P9 f& n+ E1 Q砂糖 30g Sugar / q9 R% R6 R9 Y6 P
冰糖 120g Crystal Sugar
, X1 s1 R5 [8 a/ Z* J5 d5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1700ml Water
9 ~0 `3 m0 t. h$ z6 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 Salt
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: u; b% t# @- ^# U) h8 \6 B木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
/ [% m! V( B/ Y$ b3 Gtvb now,tvbnow,bttvb木薯粉 85g
3 l# P- H6 R; m4 `- ]公仔箱論壇馬蹄粉 40g
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/ W& N. I* M* x, _4 _" Q7 M, Dwww3.tvboxnow.com冰糖 120g Crystal Sugar www3.tvboxnow.com$ b4 N. [2 e' H- j# K  v, F6 \3 M
水 1700ml Water
6 X% h; |6 a4 G9 \& P0 M; Zwww3.tvboxnow.com鹽 少許 Salt 公仔箱論壇0 f2 Q& R4 J8 f/ n8 b

8 C. j4 i6 |3 r/ Z3 F7 x4 \tvb now,tvbnow,bttvb1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 ) T  {* c, B/ X* m  b5 o( E
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
3 f; e2 G+ L, v1 i# u( i公仔箱論壇3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 公仔箱論壇6 t5 @6 z: U( _: _
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
! a5 u3 G2 h5 Z6 [) Ytvb now,tvbnow,bttvb5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 * ]2 t  j/ r  i. k- i1 c
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
2 V/ ^* {( m! d7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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