金桶肉卷 公仔箱論壇& @+ L2 c9 a. ~. U9 k
( F- R4 c6 K M+ A) S2 wwww3.tvboxnow.com主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
( J! u- y* c! ?4 k8 B) r调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
" U7 z& P! U$ H. a. @8 K; k+ k9 M+ { Q$ v公仔箱論壇做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
6 x. v' a8 |& }/ g4 g馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
; {$ U$ P Q; F/ \* ?. R) O上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
0 t4 j9 d2 y( e8 X- n2 k; rwww3.tvboxnow.com勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 Q' J- s- o: `
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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