香葉大蝦螺絲粉 (供4人) tvb now,tvbnow,bttvb3 O$ p" ^1 M" U
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% f A8 o. n/ C- a! o材料
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* g2 N& G% x( y4 i螺絲粉 - 240克tvb now,tvbnow,bttvb% I) R: U. h0 X4 Y! G, i! Z2 Q
中蝦 - 375克 洋蔥 (切碎) - 1個 www3.tvboxnow.com- l `2 c4 v/ Q& _+ ?! B! F. _
蘑菇 - 240克 蕃茄 - 1罐
2 k6 R2 E8 D" e3 d v8 u蒜茸 - 1茶匙
! n6 K O7 _8 C公仔箱論壇紫蘇葉 - 1棵tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 X6 V2 i" G
橄欖油 - 2湯匙 . F0 X- r& L v
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調味
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黑胡椒碎及鹽
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做法
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* m, |4 \. R- l8 q% X; A1 M- N3 k公仔箱論壇1. 螺絲粉煮熟，沖水，隔淨。 公仔箱論壇1 l( h2 F% D" S4 s
2. 蘑菇開半，蕃茄隔汁切碎。紫蘇葉洗淨切絲。
. n6 i6 R" B d$ i4 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 煲內放下橄欖油，爆香洋蔥及蒜茸，加入蘑菇，猛火炒至微黃色。 & D/ M: ?, z: v$ ]
4. 加入蕃茄碎及紫蘇葉，拌勻最後倒入蕃茄汁，慢火續煮至汁濃。 5 F) A6 {6 L. P
5. 蝦洗淨去殼，放入蕃茄汁中煮熟。
* e* _2 Z5 ~ y1 M' _2 s! W公仔箱論壇6. 最後加入螺絲粉拌勻，調味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# H0 n; L; W; N# h! p
$ J# T$ x! C: H+ f* V3 n: ?% otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-19 11:19 PM 編輯 ] |
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