材料：(10'圈模)公仔箱論壇8 T9 Y+ [0 v( I
紅豆茸100g公仔箱論壇! c# S( j) a9 y% @3 @
糖80g) S% x" E- l( h3 B) {
麵粉70g公仔箱論壇) D* w- e1 I& ?8 m4 a+ ?
粟粉30g
8 D, b1 O3 V) _# b2 A$ ? E牛油30g
; I) q& y) p& K1 T公仔箱論壇鮮忌廉200ml; o% ?9 B; N% |
鮮奶15ml
7 [- p/ w& s; ^& [: n1 L( J% cwww3.tvboxnow.com蛋3隻
8 D4 M& K: s. l# k' a) w5 P綠茶粉2茶匙www3.tvboxnow.com2 D, c3 {* a, ?: i
發粉1/2茶匙
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準備 :. x* i& u/ `0 I+ n" b5 q
1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u( y. | W* \% k
2. 溫熱鮮奶；
. [; V$ R5 a' f! F; r. h6 K& atvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋黃及蛋白分開；
. [4 z; ? F1 v公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；www3.tvboxnow.com# ^. Q1 k6 y5 x0 g% @, A4 ^' A, B
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
0 ?( ^; J* @0 o# t; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。公仔箱論壇1 `) W$ K1 `. G" z' X% [; `
做法 :www3.tvboxnow.com" R3 r. d: G4 n% x) \
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
: j3 R$ }' V5 v2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；, D, L, T+ b3 L) @) @
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
- j5 Y0 P0 I1 x. w; i2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% f% a; X- J
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
% f/ [8 D+ H, I+ m9 s( S; ?! N( l& c6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；: `$ ~4 {' W5 W3 O) o
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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