[冷知識分享] 十種吃了會快樂的食物

☆1. 深海魚☆ , u% v0 m4 N7 T- Z+ y/ q3 L& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; b; t& x+ y" K+ `
全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。 4 y2 _: L+ Q2 |! n3 [7 S. C; C

哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t: O8 W6 u+ m. f$ I% r

國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。 www3.tvboxnow.com# j0 }3 U& A- W% Y3 l! {$ J% ~! U
www3.tvboxnow.com$ \6 G; B5 F  i! e6 r) ^
台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。

tvb now,tvbnow,bttvb9 |* N* ~, }  x0 R- O/ M3 T1 {0 C
☆2. 香蕉☆ www3.tvboxnow.com$ Q# ]0 P: \5 ^6 D4 R

香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
+ \* O5 M% ]8 J+ J) K! n
www3.tvboxnow.com" W7 g3 T5 y" U1 D/ V& U
☆3. 葡萄柚☆ www3.tvboxnow.com0 U1 H9 l- S& J" v# m

葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。 www3.tvboxnow.com: F( o) V! a; v& u% I, O0 w
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 h, e. p7 m- R2 a: e
葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。

最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 q# @3 c, s4 A. y) r

☆4. 全麥麵包☆ 9 P4 P/ m7 n' e/ `; {

碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」 4 d6 v; P- D, Z& H2 B

但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 @( u7 {' Z0 @2 G
8 [5 U! I, o. O1 Q4 d
更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。 7 T9 o* M0 N- {7 X  F. v
tvb now,tvbnow,bttvb5 F  @+ z4 t  M7 c& M4 ~
而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。

tvb now,tvbnow,bttvb6 x" }" X  x/ r' E6 p/ A6 H
☆5. 菠菜☆
www3.tvboxnow.com! N, Q( N! M( e  G* @, p6 W
卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b/ ^  q9 p. `" ^

醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。 $ w7 B9 f$ r) |) P* i
4 U, s1 [% \: A. [1 q
麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。

什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
2 i, U& [. g- Z6 Q1 ~& c
公仔箱論壇: p, m& k# N8 _. d9 S' }
☆6. 櫻桃☆ 公仔箱論壇' Z9 d+ d5 ]8 z+ W

鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。 7 ^, T+ r" p3 y- ~$ R6 A5 F" T& v; K

美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。 9 E2 W7 \( C: E) v! ^

0 j: p/ L  v3 i7 j8 l
☆7. 大蒜☆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 H3 V' c. H% B" F( i9 ]
大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。 ) a( x7 Q' V8 c0 L9 S

德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。 tvb now,tvbnow,bttvb" `2 X* N0 Q) P
www3.tvboxnow.com$ @4 Q; I' u- v+ ^' J) B1 E" R

☆8. 南瓜☆

南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) _& Z' W# Y8 J1 j
南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
) N! Y, n' z9 {1 H
公仔箱論壇% ~, }+ i/ f0 Y' u( p3 E, f0 f
☆9. 低脂牛奶☆ tvb now,tvbnow,bttvb1 L, H# w' W  @! G. M
公仔箱論壇/ G+ f  j7 P/ `
看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 H' X9 Z: R& e" L
tvb now,tvbnow,bttvb* R- ]. B3 U# k' X$ z% ^
紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。

日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y5 Y+ w2 D1 U

☆10. 雞肉☆ www3.tvboxnow.com* L% J! e9 k3 F( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ B/ [0 y6 x4 `5 F3 I0 g
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。公仔箱論壇$ I. I3 ^/ P" K, k2 T
硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

blbluefish_aili