[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤
7 j# e. i5 Y0 p2 H; |4 Jwww3.tvboxnow.com　　准备时间：15小时tvb now,tvbnow,bttvb# L, b' r0 r+ \3 c$ j" |
　　制作时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb( Y& ^* p; `; }" m/ W. W% z
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
) E% j5 T' t. W, Ktvb now,tvbnow,bttvb　　配料：广东胜瓜40g
6 a6 T! b- x. X3 Owww3.tvboxnow.com　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- N" P) k! a
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( W: w; Q. O0 q" M- ^* _6 n
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
+ q  q+ q" G. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用: }( U3 ]% Z: P1 W& ?( W/ }) J
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。