竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤
5 _( ^/ Y/ G1 s# W9 Qtvb now,tvbnow,bttvb 准备时间：10分钟
0 }: A- c3 @8 z+ V% L6 d: A公仔箱論壇 制作时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* l& o' R- ~* \# B: \- @: b5 M
主料：竹燕窝100g
) c/ S0 ]* U5 m7 B$ N 配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
C5 ~; M) d, g1 k! \ 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；7 F# n) z# d( X
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；+ v- M% Q9 Y! B5 q( |) n
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。www3.tvboxnow.com: {% V/ Z5 f, {% U; f& H6 K
创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。/ r# I( _% T" I, y, e9 J. R
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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