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6 n) `' x, C9 ~$ ^( s* Itvb now,tvbnow,bttvb材料
6 A& x) n- l8 h7 f# b4 d鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com4 D5 Y3 k3 P$ r, @8 f/ x
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做法
# j$ |$ U3 b! L" `* B- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。8 ~! l# O1 `1 ~$ p/ N
, X. W: U4 Z4 O7 t4 E& l& Z/ g2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。
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3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。公仔箱論壇" {: E5 Z5 V) {. n4 U
: @6 e; [3 d( {3 `9 K) A4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。/ a( g% N: h, `. {; ?
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5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。
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& l7 G0 C7 ]) v, s0 P9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。 tvb now,tvbnow,bttvb" l& I+ O7 A7 X" o
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發表於 2010-6-11 06:45 AM
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