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; ]. D' w! |' A* @公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb, Y- k4 {( ]8 s& g5 F/ c% y
天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
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4 P' E$ h1 d# k" ~1 G' t調味料www3.tvboxnow.com/ c' B- D7 E( v1 f
鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許8 u- D6 t, x* S2 | A
2 ~( Z' J- e0 w6 R K9 j% y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ G- a \( B
做法
. X7 ]- H) `/ F+ Z- }) d; ^' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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. T3 W; j6 ^* v# lwww3.tvboxnow.com3.菜心放滾水中灼熟後盛起。www3.tvboxnow.com' E7 i8 b$ }4 o- W" \1 m
4 S8 [* T/ `( y' g7 |4 Rwww3.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
! Y. ^& B' T8 t( J( B# g: L' ?2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 E6 D, C9 W$ \9 _" p
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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