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3 h ^3 `# `7 M/ ]公仔箱論壇材料
* @; ^- [) [ ^8 S: \天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升) L0 T' J* h: c1 L h, n
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調味料公仔箱論壇! [' j( e3 Z5 o7 R
鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ~6 i9 r- Y$ j/ u, ?
1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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+ S, U# Z" L* i2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。0 H7 z; d$ @) p5 v$ \7 K
; E1 e R# k1 h! ~& \" |tvb now,tvbnow,bttvb3.菜心放滾水中灼熟後盛起。
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" O- _8 Y0 Y9 @8 k9 u6 ~0 |www3.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。www3.tvboxnow.com6 I, Q- ^$ E0 f& v
: o. B; X) y" I$ _1 f& E3 ?5 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D; l" v+ F$ o2 E
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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