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材料
0 ]% E5 ?& s% E9 B8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
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鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
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% _2 e+ U# `3 L, h" ^4 R0 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
# ]! T% L& K7 ]2 Bwww3.tvboxnow.com1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 c/ a- a2 x. X% ^
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2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。( Y3 Q1 Z/ }, F" X/ d
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3.菜心放滾水中灼熟後盛起。
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4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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