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材料
% T9 n2 m* ^0 A. }: j! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 r. H1 t7 d. \0 M
L9 G& U" t' {/ Z8 Xwww3.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 J3 g9 K+ `* _& W2 u! n7 ]
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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+ d$ S' z7 q( j& Y! ^0 K9 stvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com% m) C5 U4 H2 q4 ^ o
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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: N( J! r# n$ [$ |tvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇( n* Z: X4 h8 n4 ~4 x. n
6 J# K P. f. P$ \; S+ Z# s s3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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, ?) b4 X6 y* I: z) m5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。公仔箱論壇- i) b0 t% u8 Z: \4 A) s* Q7 D
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另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。www3.tvboxnow.com* ]$ Y- B3 v& S& X' |5 r3 X' A
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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