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% J. E- K1 s% @6 m N; kwww3.tvboxnow.com材料www3.tvboxnow.com( h! |! C# W$ X" h6 m% F
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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調味料2 ?6 o! K+ R [
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& Q! S6 ?( ^2 e; O
* p) [! Z/ g! J6 d6 ]tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com j# A- ~3 Y; F% Q8 k. v; A9 q
做法
# q& u! f: R0 I+ u5 r* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 B! p0 l' y6 b" M7 M* l
2 [4 o7 y7 P; H4 F/ x% f' jwww3.tvboxnow.com2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 ~, B# X) Z8 I6 V, |
9 F: _+ g. H! Q) Q3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。www3.tvboxnow.com% i$ M. |* F7 p+ G5 |9 z6 |
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb! T1 n# Z7 H1 h5 E
另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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