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材料
/ e J2 p; y p$ v* m* l( V* [$ \www3.tvboxnow.com五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒www3.tvboxnow.com6 a2 R$ u9 x9 q. Y8 i
$ E" w* E, H" _1 Y- u6 |2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇1 u% ]8 u, z5 ]: W
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 ?( E6 v- N4 d1 v
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( t( |% L% {* o做法
0 u; O$ y$ e! \8 w. {" w公仔箱論壇1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V H6 K4 }' w
; Y* e% {$ K% l" R8 F N3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @8 Q% [. w; ^% [
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# N& P! u2 g# e `
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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% \+ ? ^# n" I$ M1 L7 awww3.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l ?9 X; C2 ]" N; {& m
另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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