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材料
8 \5 |! x4 m+ Z五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 `* g0 `) C5 g3 w5 l
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調味料
9 s& N7 R* f: H4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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?" s- R9 l6 p7 e. m7 P4 ttvb now,tvbnow,bttvb
/ r. `8 c, C) E1 s* c' Dtvb now,tvbnow,bttvb做法2 @6 U# }( r4 h* o4 D" P* M
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。www3.tvboxnow.com% t% J! N' O: ~; o
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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" K: B) W# ]/ ]' q0 K; U# l4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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! s6 W5 G) V$ p( V% W3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇! t; A1 S* k- @1 s
另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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