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9 @# j( e7 _: N+ s9 f; K' z材料
# w+ o( a: b) O, p+ ltvb now,tvbnow,bttvb五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F/ m2 J9 V3 J( ]
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調味料
3 c# Y1 }7 P( U4 F: }3 d, P鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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( t$ S* o9 i8 D( G1 B% v0 B$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 [* E& p' i% F# U' c
做法
( t4 Y1 `: E& ~www3.tvboxnow.com1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。3 E) q0 w3 ]5 H0 ~# x
) D+ k- }; R- B6 I. [7 B7 ?& Q4 I+ Z3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。, F9 i# t y) x" @0 v
( r2 n" t0 _" }% Q: P8 Uwww3.tvboxnow.com4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ \# b) I) j6 |/ i+ ?# q
# S) K8 ^9 M2 I% _4 p6 f貼士www3.tvboxnow.com1 |( p* t# [& X' n
另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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