[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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3 _' W5 W8 p8 @; b2 D' m- U% }www3.tvboxnow.com材料
# u# q3 ~. H! @9 v當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
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做法
, @) |9 f- Q! j9 x" C6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C% n5 u- C1 H" O) }( ]. f  |8 k
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2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。www3.tvboxnow.com% x9 g% A$ P( q) _# @7 a

: d7 g0 e! T$ Z! r/ f& Q* swww3.tvboxnow.com3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 S4 d! ~7 D9 ~2 M* H% [" o1 P: R  l' r
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4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。