[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料
2 d; u# k% B; X$ awww3.tvboxnow.com當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! y8 u: T1 {' }6 u
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- M! V- X6 R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# d8 D! J, W% k; M
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
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2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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' [' G* K4 F2 d/ ]# C% T* f3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇1 \% {6 _2 w- J  e; N

0 z5 Q" y" [1 B. D公仔箱論壇4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。